door Lilian van der Zanden | 5 jul 2019 | Gezond nieuws
Een fritatta is zo’n fijn gerecht wat iedereen lekker vindt en perfect past bij een lunch of picknick. Het lijkt wel wat op onze boerenomelet, maar de Italiaanse variant is dikker en meer gevuld. Ingrediënten 3 eetl. olijfolie 1 rood uitje, gesnipperd 100 g...
door Lilian van der Zanden | 23 jun 2019 | Gezond nieuws
Eindeloos genieten van zomeravonden op een terras én ook lekker en gezond eten. Met deze tips kun je je gezonde levensstijl prima blijven volgen. Neem een half uurtje voordat je op het terras gaat zitten een eiwitrijke snack (bijvoorbeeld een handje noten of een...
door Lilian van der Zanden | 23 jun 2019 | Gezond nieuws
Een heerlijk zomers soepje. Makkelijk te maken, in het seizoen, pure smaken. Ingrediënten voor 4 personen 1 ui 3 eetl kokosolie ½ eetl korianderpoeder 2 venkelknollen 1 blikje kokosmelk sap en rasp van 1 sinaasappel, mag ook van limoen als je hiervan houdt ½ ltr...
door Lilian van der Zanden | 2 jun 2019 | Gezond nieuws
Het is balanceren op een dun koord als je gezond wilt blijven eten en een druk leven hebt. Daarom 8 tips om een gezond eetpatroon vast te houden. 1. Plannen: Bedenk voor een paar dagen voorruit wat je wilt eten. Vaak is zondagavond dan het makkelijkst; een rustige dag...
door Lilian van der Zanden | 27 apr 2019 | Gezond nieuws
Caponata. Een typisch gerecht uit de Siciliaanse keuken. Caponata is een koude groentesalade en wordt als antipasto (voorgerecht) geserveerd. De basis vormt gebakken aubergine, aangevuld met paprika, bleekselderij en vaak ook tomaat. De groenten wordt op smaak...
